夜郎古國(guó):中國(guó)醬酒之源
夜郎國(guó)崛起于2300年前,雄踞西南長(zhǎng)達(dá)六百年之久。據(jù)《史記》記載,公元前111年,夜郎國(guó)王多次覲見漢武帝,被冊(cè)封為“夜郎王”,并授予金印,書寫了漢夷文明交融的一段佳話。
公元前135年,漢武帝使臣唐蒙出使南越,途經(jīng)夜郎國(guó)地區(qū),得夜郎人釀造的枸醬酒,漢武帝飲后大贊“甘美之”,遂欽定為貢酒,夜郎國(guó)自此而名聲大震。據(jù)考證,現(xiàn)赤水河流經(jīng)的大部分區(qū)域?yàn)橐估晒艊?guó)屬地,其中茅臺(tái)鎮(zhèn)因產(chǎn)佳釀而聲名遠(yuǎn)播。欲問(wèn)醬香出何處,悠悠千年夜郎古。
百年傳承:余家燒坊到夜郎古酒
道光年間,茅臺(tái)鎮(zhèn)余家開始嶄露頭角并成立了余家燒房,酒質(zhì)醬香突出、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久開始聞名茅臺(tái)鎮(zhèn)。
1998年,余家燒坊第九代傳人、中國(guó)醬香酒釀酒大師余方強(qiáng)先生將余家燒坊改制成為貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)夜郎古酒廠(2020年,已實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)大曲坤沙酒5千千升,并擁有5萬(wàn)千升的儲(chǔ)酒能力)。
2015年,夜郎古酒榮獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)100周年慶典特等金獎(jiǎng)。
核心產(chǎn)品:夜郎古酒到大金獎(jiǎng)
2020年,夜郎古酒業(yè)全面推行品牌化路線,推出核心產(chǎn)品:
藝術(shù)醬香系列:以特等金獎(jiǎng)酒體為基礎(chǔ)風(fēng)格的高端酒體,經(jīng)余方強(qiáng)大師親調(diào)、年份更長(zhǎng)、酒體更優(yōu)雅。代表中國(guó)高端醬香酒的藝術(shù)地位。
夜郎古酒系列:五年以上純糧固態(tài)發(fā)酵基礎(chǔ)酒,經(jīng)夜郎古工匠團(tuán)隊(duì)釀造、醬香更突出、酒體更協(xié)調(diào)。代表中國(guó)赤水河核心產(chǎn)區(qū)醬香酒的經(jīng)典地位。