文 | 大家酒評內(nèi)容中心
4月3日，2021中國醬酒大會即將召開。作為本年度春糖第一場醬酒盛會，醬酒大會受到了眾多醬酒企業(yè)和經(jīng)銷商的高度關(guān)注。在這其中，作為醬酒領(lǐng)軍企業(yè)的金沙酒業(yè)，對大會更是大力支持，并一舉奪得了大會的冠名權(quán)——“貴州摘要·2021中國醬酒大會”，我們相約春糖、相約成都。
每年的中國醬酒大會已成為中國酒業(yè)不可或缺的權(quán)威性溝通交流平臺。今年，“貴州摘要·2021中國醬酒大會”以“大消費、大周期、大醬香、大未來”為主題，由中國酒類流通協(xié)會、浪潮云指導(dǎo)，云酒頭條、糖酒快訊、大家酒評、海納機構(gòu)主辦。大會將在新華社現(xiàn)場云、鳳凰網(wǎng)、搜狐、糖酒快訊、中外酒業(yè)、紅網(wǎng)、豫直播、京東、快手等平臺進行直播。
針對本次盛會，“貴州摘要·2021中國醬酒大會”組委會邀請到了行業(yè)協(xié)會的重量級領(lǐng)導(dǎo)以及業(yè)內(nèi)舉足輕重的白酒專家到場，就醬香白酒的發(fā)展現(xiàn)狀、存在的問題、數(shù)字化運營、未來發(fā)展趨勢等問題進行權(quán)威解讀與分析。
這場規(guī)模盛大的醬酒行業(yè)盛會，由金沙酒業(yè)一舉拿下獨家冠名權(quán)，足見其影響力和行業(yè)地位。春糖第一場醬酒盛會，不容錯過
當下，醬酒走向品質(zhì)化、高端化已經(jīng)成為行業(yè)內(nèi)的共識。摘要酒作為金沙酒業(yè)的高端代表，一直被認為是高端醬酒行業(yè)當中的領(lǐng)軍者。2020年，“摘要”單品銷售收入突破15億元大關(guān)，同比增長超過134%！成為金沙酒業(yè)穩(wěn)步邁向“百年酒企 百億酒企”的重要支撐。
在疫情的考驗下，摘要酒為何還能爆發(fā)出如此強大的能量？摘要酒的品質(zhì)屬性和稀缺屬性功不可沒。
1、品質(zhì)屬性
金沙酒業(yè)發(fā)展的強勁實力，是摘要酒品質(zhì)保證的關(guān)鍵。
作為貴州最早的國營白酒生產(chǎn)企業(yè)之一，經(jīng)過70年的國營之路，依托金沙產(chǎn)區(qū)的天然優(yōu)勢，金沙酒業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為醬酒領(lǐng)軍企業(yè)。在金沙產(chǎn)區(qū)不可復(fù)制的地理區(qū)位、生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢的保障下，金沙酒業(yè)以正宗大曲醬香工藝釀制摘要酒，一年一生產(chǎn)周期，兩次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒……產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢、生態(tài)優(yōu)勢、技術(shù)優(yōu)勢，保障了摘要酒的高品質(zhì)屬性優(yōu)勢。
2、稀缺屬性
“摘天籟之菁華，色若晨露；要人間之至釀，味比醪醇”，從對摘要酒的詮釋中，就能看出摘要酒的品質(zhì)與稀缺。摘要酒選用的是金沙酒業(yè)最“精華”的酒體，經(jīng)過70年國營的積累，其產(chǎn)量也極其有限。
在2018-2020年當中，金沙酒業(yè)多次嚴格要求控制摘要酒經(jīng)銷商數(shù)量。同時為滿足全國各地對于摘要酒的需求，金沙酒業(yè)不得不對摘要酒施行配額制。即使是這樣，也不能滿足市場對于摘要酒的需求。摘要酒因為供應(yīng)求曾多次暫停開單發(fā)貨。
可以說，摘要酒通過品質(zhì)屬性與稀缺屬性，再加之深厚的文化內(nèi)涵底蘊，實現(xiàn)了醬酒行業(yè)的價值引領(lǐng)，成為了中國高端醬酒序列的佼佼者。在醬酒市場紅利周期進一步釋放的階段下，摘要酒締造了傳奇，“貴州第二大高端醬酒“名副其實。
如今，今年春糖第一場醬酒主題大會——“貴州摘要·2021中國醬酒大會“即將召開，這一場醬酒行業(yè)盛會中，摘要酒將會帶來怎樣的驚喜？未來的摘要酒將如何發(fā)展？
第104屆春糖召開在即
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