11月10日，第106屆全國糖酒會于成都正式開幕，這一食品酒飲界年度盛事備受全國關(guān)注。本屆糖酒會期間，圍繞酒類行業(yè)主線首次舉辦的“中國名優(yōu)酒文化節(jié)”，將成為全國酒業(yè)發(fā)展新晉“風向標”。
作為“中國名優(yōu)酒文化節(jié)”的重要活動之一，“新周期·新勢力·新發(fā)展——2022中國醬酒大會”乘勢而上，亦于成都世紀城國際會展中心同步開啟，大會圍繞醬酒產(chǎn)業(yè)共話發(fā)展，迅速獲得業(yè)內(nèi)外聚焦。
2022中國醬酒大會聚焦產(chǎn)業(yè)
行業(yè)大咖：醬酒發(fā)展將迎增長機遇
自2020年召開第一屆以來，中國醬酒大會形成了一股強大的醬酒力量，探尋出酒商融合發(fā)展的新路子。2022中國醬酒大會匯聚眾多行業(yè)專家、研究學者、酒企大咖，共同圍繞醬酒產(chǎn)業(yè)化、品牌化、全國化等多方面進行探討，促進廠商協(xié)同共建。
白酒從此前的清香、濃香，到如今已火了3年多的醬香，當下“醬酒熱”雖持續(xù)，但如何開拓新局面、尋找下一個增長點，成為行業(yè)關(guān)注話題。而作為醬酒中堅力量，來自貴州的夜郎古酒近年來迅速崛起，憑借獨特理念和實力口碑被邀于大會現(xiàn)場作經(jīng)驗分享。
當談及歷史上千年的中國醬酒，在如今會迎來怎樣的發(fā)展時，“中國的醬酒行業(yè)發(fā)展必將迎來新的增長機遇。” 夜郎古酒業(yè)有限公司、貴州夜郎古酒莊有限公司總裁王強在大會現(xiàn)場分析醬酒趨勢時如是預(yù)判。從最初的“枸醬酒”，到當下諸多醬酒品牌共存，在一代代醬酒工匠堅持不懈、開拓創(chuàng)新的精神引領(lǐng)下，醬酒行業(yè)得到了長足發(fā)展，尤其是2019年以來，醬酒行業(yè)經(jīng)歷了從超乎想象的“醬酒熱”階段，到今天的理性回歸階段，王強認為這是一種市場自然現(xiàn)象，“隨著經(jīng)濟逐漸回暖、疫情防控的與時俱進，醬酒行業(yè)發(fā)展將有新的機會?！?/p>
差異化路線引領(lǐng)醬酒行業(yè)新思路
夜郎古酒厚積薄發(fā)迎破局
眾所周知，貴州省是我國醬香白酒生產(chǎn)的核心區(qū)域。今年初《關(guān)于支持貴州在新時代西部大開發(fā)上闖新路的意見》指出：支持貴州發(fā)揮赤水河流域醬香型白酒原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，建設(shè)全國重要的白酒生產(chǎn)基地。在醬酒產(chǎn)業(yè)迎來新機遇之際，夜郎古早就抓住了這一機會。
夜郎古走的是差異化路線，品牌力、產(chǎn)品力、傳播力是其三大核心競爭力。就口味來說，夜郎古酒保持“12987”傳統(tǒng)原始的形態(tài)釀酒，傳承260余年家族技藝，酒體醇厚圓潤，陳香、果香、玫瑰花香眾香成韻，回味持久而甘美，夜郎古酒·大金獎榮獲巴拿馬萬國博覽會百年慶典特等金獎，以金牌品質(zhì)讓中國醬香揚名世界；就模式而言，夜郎古早在2014年開始品牌化之路的同時，就開始堅持“三駕馬車”的運作模式，即夜郎古酒道館、探秘夜郎回廠游、味覺盛宴品鑒會，在拓展市場和提升品牌上均取得成功，為中國醬酒行業(yè)發(fā)展思路開拓提供范本。
從品質(zhì)到技術(shù)，從匠心到藝術(shù)，堅持打造產(chǎn)品為藝術(shù)品，歷經(jīng)260余年風雨兼程、走過30余載的堅守與傳承，夜郎古迎來加速起飛的一刻——2021年，夜郎古酒年營收超10億，銷售業(yè)績激增500%，品牌價值已達95.68億元，位居中國醬酒企業(yè)十強。
六個“1+1＞2”戰(zhàn)略實施
夜郎古酒加速新藍圖三步走
半個月前，復(fù)星旗下舍得酒業(yè)與夜郎古酒業(yè)正式成立合資公司貴州夜郎古酒莊有限公司，成為中國白酒行業(yè)一個標志性事件，對醬酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展更加持久化有著特殊的意義。
從深耕醬香工藝，到發(fā)揚醬酒文化，再到如今六個“1+1＞2”新征程，夜郎古的品牌之路加速融合與創(chuàng)新之舉——舍得攜手夜郎古，助力醬酒產(chǎn)業(yè)更加持久化發(fā)展；產(chǎn)能和儲能雙升級，打造茅臺鎮(zhèn)更具實力的品牌；夜郎文化與家族文化深度融合，助力品牌更大共振；夜郎古+夜郎醬，構(gòu)建更加適應(yīng)市場的產(chǎn)品架構(gòu)；廠商數(shù)字化轉(zhuǎn)型，賦能更加規(guī)范的市場管理機制；機構(gòu)+人才協(xié)同升級，讓銷售團隊更能有效服務(wù)市場。六個“1+1＞2”戰(zhàn)略，將助力品牌加速新藍圖三步走：2023年30億、2026年50億，2031年產(chǎn)能達3萬噸產(chǎn)能、占地1000畝，實現(xiàn)100億銷售目標。
據(jù)悉，此次2022中國醬酒大會上，“中國醬酒大會名酒名商聯(lián)盟”正式成立，夜郎古酒將與代表企業(yè)一道，挖掘中國醬香新名酒市場價值，踐行中國醬酒社會責任，共創(chuàng)醬酒新未來。