"四大名酒”這個名號真的權(quán)威嗎？誰封的？什么時候封的？四大名酒是哪四大？
但凡接觸過老酒的人，肯定聽說過一個響當(dāng)當(dāng)?shù)拿枺骸八拇竺啤痹诰菩袠I(yè)里，這個詞語儼然成了中國優(yōu)質(zhì)白酒的代名詞，其價格更是年年遞增， 備 受老酒收藏者追捧。名酒的地位與社會影響力至今持久不衰，但有人可能會質(zhì)疑：「四大名酒」這個名號真的權(quán)威嗎？誰封的？什么時候封的？對此，其實無需多言，只要說出一個名字，就足以讓所有質(zhì)疑者啞口無言：周恩來。據(jù)健在的當(dāng)年參加全國第一屆評酒會的工作人員回憶，第一屆評酒會由周恩來總理親自批準(zhǔn)，并囑咐一定要認(rèn)真組織，嚴(yán)格把關(guān)，評出好酒。
四大名酒的誕生
「四大名酒」的由來，源自1952年中國有史以來第一次全國性的評酒會，當(dāng)時全國數(shù)以萬計的酒廠選送了產(chǎn)品酒樣，篩選出103種酒供會議選評。經(jīng)過全國專家的層層篩選，最終評選出四個國家級名酒，分別為：貴州茅臺酒、山西汾酒、四川瀘州曲酒、陜西西鳳酒，簡稱「四大名酒」?？梢哉f，當(dāng)年選出「四大名酒」的那場評酒會，是 由周恩來總理親自批審把關(guān)！出自國家級的評酒會，由一國總理親自批審，現(xiàn)在，您還會懷疑「四大名酒」這個名號的權(quán)威性嗎？此后在1963年、1978年、1983年和1989年，又先后舉行了第二、三、四、五屆全國評酒會，越來越多的中國名酒從評酒會上誕生，但首屆的中國 「四大名酒」，始終傲立酒界。
這四大名酒分別成為中國白酒最先確立的四大基本香型的典型代表。
貴州茅臺酒代表醬香型
茅臺酒獨產(chǎn)于中國的貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)是漢民族的特產(chǎn)酒與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一.作為中國四大名酒之首1915年至今貴州茅臺酒共獲得15次國際金獎連續(xù)五次蟬聯(lián)中國國家名酒稱號與遵義董酒并稱貴州省僅有的兩大國家名酒是大曲醬香型白酒的鼻祖有“國酒”之稱是中國最高端白酒之一。
茅臺酒之所以被稱為中國國酒是由其悠久的釀造歷史、獨特的釀造工藝、上乘的內(nèi)在質(zhì)量、深厚的釀造文化以及歷史上在我國政治、外交、經(jīng)濟(jì)生活中發(fā)揮的無可比擬的作用、在中國酒業(yè)中的傳統(tǒng)特殊地位等綜合因素決定的是三代偉人的厚愛和長期市場風(fēng)雨考驗、培育的結(jié)果是人民群眾在實際的生活品味和體驗中自然賦予的因而當(dāng)之無愧。
山西汾酒代表的是清香型
中國四大名酒由周恩來親自批準(zhǔn)而評出的好酒(www.china-ufo.net)
汾酒漢族傳統(tǒng)名酒屬于清香型白酒的典型代表.工藝精湛源遠(yuǎn)流長素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱在國內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠度.歷史上汾酒曾經(jīng)過了三次輝煌汾酒有著4000年左右的悠久歷史1500年前的南北朝時期汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇被載入二十四史使汾酒一舉成名.
汾酒被譽(yù)為最早國酒國之瑰寶是凝聚著古代漢族勞動人民的智慧的結(jié)晶中國四大名酒之一.山西汾酒是我國清香型白酒的典型代表工藝精湛源遠(yuǎn)流長素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱在國內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠度。
四川瀘州老窖代表的是濃香
酒界泰斗秦含章說：“瀘州老窖,代表了中國釀酒工業(yè)的最高水平.”中國白酒第一次走出國門,源于1915年在美國舊金山舉行的世博會,瀘州老窖特曲榮獲“巴拿馬萬國博覽會金獎”.中國四大名酒排行榜!在行業(yè)率先打造“有機(jī)高粱種植基地”,建立并完善有機(jī)、質(zhì)量、安全、環(huán)境、測量、能源六大管理體系,實現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌的可追溯;搭建起國家固態(tài)釀造工程技術(shù)研究中心、國家酒檢中心、國家博士后工作站等八大科研平臺,以強(qiáng)大的科技力量支撐推動產(chǎn)品的持續(xù)創(chuàng)新升級。
陜西西鳳酒代表著鳳香
西鳳酒是頭一批入選中國四大名酒的品牌,名聲享譽(yù)世界;西鳳酒重點推出的“祥瑞天和”、“盛世珍藏”、”年份F“三大系列,是西鳳集匠心釀造的戰(zhàn)略珍品,品牌效應(yīng)強(qiáng)大,寓意吉祥如意、天降祥瑞.西鳳酒采用人工老窖技術(shù),純糧釀造,包裝大氣精致,盡顯名酒風(fēng)范.本次代理的酒,從幾十元到上千元都有,每個消費(fèi)群都能買到自己想要的產(chǎn)品.本次還能免費(fèi)代理到其他30款酒,加在一起近50款,任何一個地方都可賣.中國四大名酒排行榜
四大名酒的光芒日盛，除去名酒的光環(huán)，最根本的在于其卓爾不群的酒質(zhì)和工藝，在于其能夠在獨特的自然條件和科學(xué)的釀造工藝相結(jié)合的同時，敢于大膽揚(yáng)棄，不斷履新。而名酒“文化”是凝結(jié)在產(chǎn)品中的時間物質(zhì)積累、工藝成就沉淀的表現(xiàn)，是金錢買不來的價值。四大名酒，將各自的文化發(fā)揚(yáng)光大，既勃興自己，更光昭千萬同行。